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La vigne est une plante vigoureuse et bien connue dès l’Antiquité.
Appartenant à la famille des Vitacées, elle donne de délicieux fruits appelés raisins.
Selon les variétés, on distingue des raisins réservés à la production du vin (cep de vigne) et des raisins de table.
La vigne a une longue durée de vie de plusieurs siècles.
La vigne est une plante grimpante plantée souvent auprès d’un support.
Elle développe des rameaux ou sarments qui s’enroulent sur le support.
La vigne bénéficie d’un système racinaire profond et s'adapte à tout type de sol.
Le feuillage caduc est très décoratif en automne.
Les fruits apparaissent en grappes de baies rouges, violettes, noires, blanches ou rosées.
Ils sont juteux, savoureux ou légèrement acides mais riches en vitamines et en antioxydants.
La taille régulière tous les ans est nécessaire pour obtenir une récolte abondante.