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Le bananier est une plante tropicale du genre Musa.
Contrairement aux autres fruitiers, il n’est pas un arbre mais une herbe géante.
Il forme un pseudo-tronc appelé « stipe » au sommet duquel se développent ses grandes feuilles.
D’une allure graphique, le bananier est de grande valeur ornementale.
Originaire d’Asie du Sud, le bananier aime le climat doux.
Il bénéficie d’une croissance rapide et peut atteindre jusqu’à 5m en pleine terre.
Le bananier est apprécié pour la beauté de ses feuilles, sa floraison et le goût délicieux de ses fruits.
Dans son pays d’origine, le bananier fleurit au bout de 3 ans.
La floraison de couleur blanc-crème ou jaune est sous forme de grande inflorescence pendante ou dressée.
Au moment de la floraison, les feuilles s’enroulent en cigare pour se déployer après.
Les fruits – les bananes sont en principe de couleur jaune et de forme courbée.
Mais il existe aussi des bananes roses, verts, rouges ou même violets.
Outre ses valeurs nutritives, le bananier est très apprécié également pour ses propriétés médicinales.
Sous nos climats, le bananier est cultivé surtout pour sa valeur ornementale.