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Le cyprès est un conifère solide, durable et d’un feuillage odorant.
Résistant aux vents et à la sécheresse, il est incontournable dans les jardins méditerranéens.
D’un port conique, il se prête bien à la taille et ajoute au jardin une valeur décorative.
En France, le cyprès est représenté généralement sous ses trois espèces sempervirens, macrocarpa et arizonica.
Le cyprès possède une ramure cylindrique au contraire du faux-cyprès dont les branches sont plus tôt aplaties.
Les cônes du cyprès sont bien plus grands et parfois très nombreux comme chez le cyprès de Provence dont la silhouette élancée s’arque sous leurs poids.
Les aiguilles du cyprès sont non piquantes et disposées par paires décussées .
Les feuilles du cyprès dégagent un parfum de résine qui embaume les jardins.
Le cyprès bleu (Cupressus arizonica) est même cultivé comme arbre de Noël !