Courge

Nos plants de courges sont de la meilleure des qualités et sont cultivés en France. La courge se plante dans un sol humifère riche et drainé et humide, en pleine terre ou en grand bac, en plein soleil. Il existe différentes courges ainsi que différentes variétés de courges butternut à l’image du plant de courge Butternut issu de l’agriculture biologique, ou du Butternut Zénith F1 aussi appelé “Noix de Beurre” du fait de sa chair fondante. Nous proposons aussi des courges vertes tels que le plant de courgette Tempra F1 bio ou le plant de courgette Tarmino F1. Le plant de courge Musquée de Provence provenant d’une agriculture biologique possède de bonnes qualités gustatives, tout comme notre plant de courge Musquée d'Hiver de Provence ou Cucurbita moschata. Nous proposons aussi des courgettes aux beaux fruits jaunes tels que le plant de courgette Sebring F1 aussi appelé Cucurbita pepo, ou le Plant de courgette One Ball qui offre un légume petit et rond. Nos variétés de différentes courges sauront satisfaire grâce à leur goût inimitable. Il est aussi possible de planter des citrouilles, des potirons et des potimarrons en pleine terre.

Quand et comment planter des courges ?

Les courges se plantent de mars à mai. Il est possible de planter des graines en pleine terre ainsi que des plants à repiquer déjà développés. Pour cela, plantez vos courges à une distance d’un mètre entre chaque plant. La terre doit être riche en humus et fertile, nous vous conseillons d’ajouter de l’engrais ainsi que du sable si votre sol n’est pas bien drainé. Un sol trop compact réduira l’enracinement et le rendement de la récolte. N’hésitez pas à déposer un paillage de végétaux broyés au pied des plants afin de garder le sol frais et humide. La courge est une plante fragile. Un ajout de cendres de cheminée par dessus permettra de ralentir l’arrivée des limaces qui peuvent être destructrices de courges en s’attaquant aux feuilles ainsi qu’aux fruits. Pour cela vous pouvez également mettre un produit anti-limaces. Dans l’idéal, arrosez vos plantes trois à quatre fois par semaine, surtout lorsque les fruits commencent à apparaître, afin d’obtenir de gros légumes.

Quand récolter les courges ?

Les courges se récoltent en automne, de septembre à fin octobre pour les variétés les plus tardives. Mais tout dépend aussi de la période de plantation. Plus vous plantez vos courges tôt, plus elles fleuriront et produiront un fruit rapidement. Pour être certain que la courge soit mûre, toquez afin d’entendre un son de fruit creux. Lorsque les fruits se développent, il est conseillé de les tourner régulièrement afin d'écarter le risque de pourriture et d’attaque par les insectes et limaces.

Comment cuisiner les courges ?

Les courges sont faciles à cuisiner, elles se dégustent en purée, gratins, farcies, en gaspacho, en velouté. Il y a obligatoirement une forme que vous apprécierez, ce sont des légumes polyvalents très bons pour la santé, riches en fibres, sels minéraux et en vitamines.